Nährwerte von Austernpilz roh
Austernpilz roh liefert pro 100 g etwa 32 kcal, 3.31 g Protein, 1.27 g Kohlenhydrate und 0.22 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Mangan, Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B2, Folat.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~150 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 32 kcal | |
| Protein | 3.31 g | |
| Fett | 0.22 g | |
| Kohlenhydrate | 1.27 g | |
| Ballaststoffe | 5.85 g | |
| Zucker | 1.11 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin D | 0.7 µg | 3% |
| Vitamin C | 0.6 mg | 1% |
| Vitamin B1 | 0.19 mg | 19% |
| Vitamin B2 | 0.28 mg | 25% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 10 mg | 83% |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folat | 62 µg | 21% |
| Vitamin K | 0 µg | 0% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Austernpilz roh?
Austernpilz roh enthält rund 32 kcal pro 100 g.
Wofür ist Austernpilz roh eine gute Quelle?
Austernpilz roh liefert Mangan (2.69 mg/100 g), Vitamin B3 (Niacin) (10 mg/100 g), Vitamin B2 (0.28 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Austernpilz roh?
Austernpilz roh enthält 3.31 g Protein pro 100 g.
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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.