Nährwerte von Ente Leber, roh
Ente Leber, roh liefert pro 100 g etwa 121 kcal, 18.7 g Protein, 1.2 g Kohlenhydrate und 4.64 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin A, Vitamin B12, Kupfer, Folat.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~150 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 121 kcal | |
| Protein | 18.7 g | |
| Fett | 4.64 g | |
| Kohlenhydrate | 1.2 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Zucker | 0 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 12000 µg | 1714% |
| Vitamin E | 1.63 mg | 20% |
| Vitamin D | 0.68 µg | 3% |
| Vitamin C | 4.5 mg | 5% |
| Vitamin B1 | 0.56 mg | 56% |
| Vitamin B2 | 0.89 mg | 81% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6.5 mg | 54% |
| Vitamin B6 | 0.76 mg | 54% |
| Folat | 738 µg | 246% |
| Vitamin B12 | 54 µg | 1350% |
| Vitamin K | 33.2 µg | 55% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Ente Leber, roh?
Ente Leber, roh enthält rund 121 kcal pro 100 g.
Wofür ist Ente Leber, roh eine gute Quelle?
Ente Leber, roh liefert Vitamin A (12000 µg/100 g), Vitamin B12 (54 µg/100 g), Kupfer (5.96 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Ente Leber, roh?
Ente Leber, roh enthält 18.7 g Protein pro 100 g.
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.