Ballaststoffreiches Gemüse
Gemüse liefert Ballaststoffe bei wenig Kalorien und nährt die Darmbakterien. Diese Liste zeigt die ballaststoffreichsten Gemüsesorten. Zusammen mit Hülsenfrüchten und Vollkorn lässt sich der DGE-Richtwert von 30 g pro Tag gut erreichen.
Datenbasis: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0). Werte je 100 g.
Tagesbedarf Ballaststoffe
- Erwachsene 30 g
💡 Tipp zur Aufnahme
Menge langsam steigern und ausreichend trinken, sonst drohen Blähungen.
Quelle Tagesbedarf: DGE/D-A-CH-Referenzwerte. Individueller Bedarf weicht ab.
Ballaststoffreiches Gemüse: Die Top 10
Rang, Gehalt je 100 g und Deckung des Tagesbedarfs.
- 1 Knoblauch gebraten ohne Fett (Pfanne) 44.92 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 150% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 67 g.
- 2 Knoblauch tiefgefroren, geschmort ohne Fett 39.3 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 131% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 76 g.
- 3 Knoblauch tiefgefroren, gebacken 36.99 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 123% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 81 g.
- 4 Knoblauch gesäuert, abgetropft 36.41 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 121% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 82 g.
- 5 Knoblauch geschmort ohne Fett 35.37 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 118% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 85 g.
- 6 Knoblauch gebacken 33.29 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 111% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 90 g.
- 7 Knoblauch tiefgefroren, gekocht 33.23 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 111% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 90 g.
- 8 Knoblauch in Öl, Konserve, abgetropft 33.13 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 110% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 91 g.
- 9 Knoblauch tiefgefroren 31.44 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 105% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 95 g.
- 10 Knoblauch tiefgefroren, gedünstet 30.83 g /100 g
Deckt mit 100 g rund 103% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 97 g.
Mehr im vollständigen Ballaststoffe-Ranking aller Lebensmittel.
Häufige Fragen
Welche ballaststoffreiches gemüse gibt es?+
Zu den besten zählen Knoblauch gebraten ohne Fett (Pfanne), Knoblauch tiefgefroren, geschmort ohne Fett, Knoblauch tiefgefroren, gebacken – die vollständige Rangliste mit Werten je 100 g findest du oben.
Wie viel Ballaststoffe braucht man pro Tag?+
Zur Orientierung rund 30 g pro Tag (DGE-Richtwert Erwachsene). Der individuelle Bedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebenssituation ab.
Wie viel Ballaststoffe steckt in Knoblauch gebraten ohne Fett (Pfanne)?+
Knoblauch gebraten ohne Fett (Pfanne) enthält 44.92 g Ballaststoffe pro 100 g – rund 150% des Tagesbedarfs.