Vitamin-C-reiches Obst & Gemüse
Vitamin C stärkt das Immunsystem, wirkt als Antioxidans und verbessert die Eisenaufnahme. Es steckt vor allem in frischem Obst und Gemüse. Da es hitze- und lichtempfindlich ist, gehen beim langen Kochen größere Mengen verloren – möglichst frisch und schonend zubereiten.
Datenbasis: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0). Werte je 100 g.
Tagesbedarf Vitamin C
- Mann 110 mg
- Frau 95 mg
- Schwangerschaft 105 mg
- Stillzeit 125 mg
💡 Tipp zur Aufnahme
Hitze- und lichtempfindlich – möglichst frisch und roh verzehren; verbessert zugleich die Eisenaufnahme.
Quelle Tagesbedarf: DGE/D-A-CH-Referenzwerte. Individueller Bedarf weicht ab.
Vitamin-C-reiches Obst & Gemüse: Die Top 10
Rang, Gehalt je 100 g und Deckung des Tagesbedarfs.
- 1 Acerola roh 1690 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 1779% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 6 g.
- 2 Hagebutte roh 1045 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 1100% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 9 g.
- 3 Acerolasaft 1014 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 1067% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 9 g.
- 4 Sanddornbeere roh 450 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 474% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 21 g.
- 5 Brennnessel roh 333 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 351% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 29 g.
- 6 Brennnessel gedünstet 279.86 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 295% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 34 g.
- 7 Guave roh 273 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 287% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 35 g.
- 8 Sanddornsaft 266 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 280% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 36 g.
- 9 Pfefferschote rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) 249 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 262% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 38 g.
- 10 Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) 216.69 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 228% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 44 g.
Häufige Fragen
Welche vitamin-c-reiches obst & gemüse gibt es?+
Zu den besten zählen Acerola roh, Hagebutte roh, Acerolasaft – die vollständige Rangliste mit Werten je 100 g findest du oben.
Wie viel Vitamin C braucht man pro Tag?+
Zur Orientierung rund 95 mg pro Tag (DGE-Richtwert Erwachsene). Der individuelle Bedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebenssituation ab.
Wie viel Vitamin C steckt in Acerola roh?+
Acerola roh enthält 1690 mg Vitamin C pro 100 g – rund 1779% des Tagesbedarfs.