Nährwerte von Bärlauch roh

Bärlauch roh liefert pro 100 g etwa 26 kcal, 1.9 g Protein, 2.93 g Kohlenhydrate und 0.19 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin C, Vitamin K, Folat.

Vitamin C · 158% Vitamin K · 90% Folat · 30%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin C158%Vitamin K90%Folat30%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

39 kcal
Energie
2.9 g
Eiweiß
225 mg
Vitamin C
81 µg
Vitamin K
134 µg
Folat
＋ 150 g Bärlauch roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 26 kcal
Protein 1.9 g
Fett 0.19 g
Kohlenhydrate 2.93 g
Ballaststoffe 2.18 g
Zucker 2.89 g

Mineralstoffe

Calcium 76 mg 8%
Eisen 2.87 mg 18%
Magnesium 22 mg 7%
Phosphor 50 mg 7%
Kalium 336 mg 8%
Natrium 12 mg 1%
Zink 0.27 mg 3%
Kupfer 0.08 mg 6%
Mangan 0.32 mg 11%
Jod 1 µg 1%

Vitamine

Vitamin A 103 µg 15%
Vitamin E 0.35 mg 4%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin C 150 mg 158%
Vitamin B1 0.05 mg 5%
Vitamin B2 0.06 mg 5%
Vitamin B3 (Niacin) 0.5 mg 4%
Vitamin B6 0.1 mg 7%
Folat 89 µg 30%
Vitamin B12 0 µg 0%
Vitamin K 54 µg 90%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Bärlauch roh?

Bärlauch roh enthält rund 26 kcal pro 100 g.

Wofür ist Bärlauch roh eine gute Quelle?

Bärlauch roh liefert Vitamin C (150 mg/100 g), Vitamin K (54 µg/100 g), Folat (89 µg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Bärlauch roh?

Bärlauch roh enthält 1.9 g Protein pro 100 g.

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