Nährwerte von Knoblauch roh
Knoblauch roh liefert pro 100 g etwa 97 kcal, 6.05 g Protein, 3 g Kohlenhydrate und 0.42 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Folat, Vitamin B1.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~150 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 97 kcal | |
| Protein | 6.05 g | |
| Fett | 0.42 g | |
| Kohlenhydrate | 3 g | |
| Ballaststoffe | 28.3 g | |
| Zucker | 2 g | |
| Omega-3 | 0.01 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 90 µg | 13% |
| Vitamin E | 0.01 mg | 0% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 14 mg | 15% |
| Vitamin B1 | 0.2 mg | 20% |
| Vitamin B2 | 0.08 mg | 7% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0.6 mg | 5% |
| Vitamin B6 | 0.14 mg | 10% |
| Folat | 81 µg | 27% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin K | 0.08 µg | 0% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Knoblauch roh?
Knoblauch roh enthält rund 97 kcal pro 100 g.
Wofür ist Knoblauch roh eine gute Quelle?
Knoblauch roh liefert Folat (81 µg/100 g), Vitamin B1 (0.2 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Knoblauch roh?
Knoblauch roh enthält 6.05 g Protein pro 100 g.
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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.