Nährwerte von Spitzkohl roh

Spitzkohl roh liefert pro 100 g etwa 31 kcal, 1.21 g Protein, 4.54 g Kohlenhydrate und 0.18 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Vitamin C.

Vitamin K · 150% Vitamin C · 48%

Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

47 kcal

Energie

1.8 g

Eiweiß

135 µg

Vitamin K

69 mg

Vitamin C

＋ 150 g Spitzkohl roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie	31 kcal
Protein	1.21 g
Fett	0.18 g
Kohlenhydrate	4.54 g
Ballaststoffe	3 g
Zucker	4.4 g

Mineralstoffe

Calcium	47 mg	5%
Eisen	0.56 mg	4%
Magnesium	15 mg	5%
Phosphor	23 mg	3%
Kalium	246 mg	6%
Natrium	18 mg	1%
Zink	0.18 mg	2%
Kupfer	0.02 mg	2%
Mangan	0.16 mg	5%
Jod	2 µg	1%

Vitamine

Vitamin A	8 µg	1%
Vitamin E	0.29 mg	4%
Vitamin D	0 µg	0%
Vitamin C	46 mg	48%
Vitamin B1	0.05 mg	5%
Vitamin B2	0.03 mg	3%
Vitamin B3 (Niacin)	0.3 mg	3%
Vitamin B6	0.1 mg	7%
Folat	57 µg	19%
Vitamin B12	0 µg	0%
Vitamin K	90 µg	150%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Spitzkohl roh?

Spitzkohl roh enthält rund 31 kcal pro 100 g.

Wofür ist Spitzkohl roh eine gute Quelle?

Spitzkohl roh liefert Vitamin K (90 µg/100 g), Vitamin C (46 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Spitzkohl roh?

Spitzkohl roh enthält 1.21 g Protein pro 100 g.

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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.