Nährwerte von Roggen Vollkornmehl
Roggen Vollkornmehl liefert pro 100 g etwa 312 kcal, 9 g Protein, 56.56 g Kohlenhydrate und 1.33 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Mangan, Phosphor, Vitamin B1, Zink.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~60 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 312 kcal | |
| Protein | 9 g | |
| Fett | 1.33 g | |
| Kohlenhydrate | 56.56 g | |
| Ballaststoffe | 18.98 g | |
| Zucker | 1.82 g | |
| Omega-3 | 0.08 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.73 mg | 9% |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin B1 | 0.35 mg | 35% |
| Vitamin B2 | 0.1 mg | 9% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1.04 mg | 9% |
| Vitamin B6 | 0.11 mg | 8% |
| Folat | 38.8 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin K | 1.55 µg | 3% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Roggen Vollkornmehl?
Roggen Vollkornmehl enthält rund 312 kcal pro 100 g.
Wofür ist Roggen Vollkornmehl eine gute Quelle?
Roggen Vollkornmehl liefert Mangan (2.13 mg/100 g), Phosphor (257.9 mg/100 g), Vitamin B1 (0.35 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Roggen Vollkornmehl?
Roggen Vollkornmehl enthält 9 g Protein pro 100 g.
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.