Lebensmittel mit viel Phosphor
Welche Lebensmittel liefern besonders viel Phosphor? Diese Top-Liste zeigt die 50 phosphorreichsten Lebensmittel pro 100 g aus der BLS-Datenbank – mit Gehalt und Deckung des Tagesbedarfs. Spitzenreiter: Reis Kleie, Dinkel Kleie, Morchel getrocknet.
Datenbasis: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0). Werte je 100 g.
Tagesbedarf Phosphor
- Mann 700 mg
- Frau 700 mg
- Schwangerschaft 800 mg
- Stillzeit 900 mg
💡 Tipp zur Aufnahme
Phosphor lässt sich über eine abwechslungsreiche Ernährung mit den oben genannten Lebensmitteln gut decken.
Quelle Tagesbedarf: DGE/D-A-CH-Referenzwerte. Individueller Bedarf weicht ab.
Die 10 phosphorreichsten Lebensmittel
Rang, Gehalt je 100 g und Deckung des Tagesbedarfs.
- 1 Reis Kleie 1680 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 240% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 42 g.
- 2 Dinkel Kleie 1519.8 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 217% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 46 g.
- 3 Morchel getrocknet 1282 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 183% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 55 g.
- 4 Hefe Flocken/Nährhefe 1100 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 157% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 64 g.
- 5 Schmelzkäsezubereitung mind. 20 % Fett i. Tr. 1100 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 157% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 64 g.
- 6 Weizen Kleie 1092.8 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 156% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 64 g.
- 7 Magermilchpulver 1020 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 146% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 69 g.
- 8 Hühnerei Eigelb, getrocknet 1011 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 144% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 69 g.
- 9 Hühnerei Eigelb, Pulver 1011 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 144% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 69 g.
- 10 Buttermilchpulver 915 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 131% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 77 g.
Top 50 – Phosphor je 100 g
% = Anteil am Tagesbedarf (700 mg, DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.)). Sortiert nach Gehalt. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0).
Werte je 100 g essbarer Anteil. Spitzenwerte stammen teils aus konzentrierten Lebensmitteln (z. B. Gewürze, Kerne, getrocknete Produkte) – auf realistische Portionsgrößen achten.
Phosphor über die Ernährung decken
Wer gezielt Lebensmittel mit viel Phosphor in den Speiseplan einbaut, deckt seinen Phosphor-Bedarf meist gut über die normale Ernährung. Wie viel eine konkrete Mahlzeit beiträgt, rechnest du im Tagesbedarf-Rechner aus – einfach beschreiben, was du gegessen hast. Einzelwerte zu jedem Lebensmittel findest du über die Nährwert-Tabelle oder im Phosphor-Artikel.
Häufige Fragen
Welche Lebensmittel enthalten am meisten Phosphor?+
Am meisten Phosphor liefern Reis Kleie, Dinkel Kleie, Morchel getrocknet, Hefe Flocken/Nährhefe, Schmelzkäsezubereitung mind. 20 % Fett i. Tr. (je 100 g). Die vollständige sortierte Liste mit Werten findest du in der Tabelle oben.
Wie viel Phosphor braucht man pro Tag?+
Zur Orientierung: rund 700 mg pro Tag (dge-referenzwert frauen (25–51 j.)). Der individuelle Bedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebenssituation ab.
Wie viel Phosphor steckt in Reis Kleie?+
Reis Kleie enthält 1680 mg Phosphor pro 100 g – das entspricht etwa 240% des Tagesbedarfs.
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Tagesbedarf-Referenz: 700 mg (DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.), Erwachsene) – individueller Bedarf weicht ab. Keine Ernährungsberatung.