Lebensmittel mit viel Zink
Welche Lebensmittel liefern besonders viel Zink? Diese Top-Liste zeigt die 50 zinkreichsten Lebensmittel pro 100 g aus der BLS-Datenbank – mit Gehalt und Deckung des Tagesbedarfs. Spitzenreiter: Europäische Auster gegrillt, Europäische Auster tiefgefroren, gegrillt, Europäische Auster gedämpft.
Datenbasis: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0). Werte je 100 g.
Tagesbedarf Zink
- Mann 11 mg
- Frau 8 mg
- Schwangerschaft 9 mg
- Stillzeit 11 mg
💡 Tipp zur Aufnahme
Phytate in Vollkorn und Hülsenfrüchten hemmen die Aufnahme; Einweichen, Keimen oder Sauerteig verbessert sie. Tierische Quellen sind besser verfügbar.
Quelle Tagesbedarf: DGE/D-A-CH-Referenzwerte. Individueller Bedarf weicht ab.
Die 10 zinkreichsten Lebensmittel
Rang, Gehalt je 100 g und Deckung des Tagesbedarfs.
- 1 Europäische Auster gegrillt 93 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 1163% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 9 g.
- 2 Europäische Auster tiefgefroren, gegrillt 93 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 1163% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 9 g.
- 3 Europäische Auster gedämpft 74 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 925% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 11 g.
- 4 Europäische Auster tiefgefroren, gedämpft 74 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 925% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 11 g.
- 5 Europäische Auster in Öl, Konserve, abgetropft 73 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 913% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 11 g.
- 6 Europäische Auster gebraten ohne Fett (Pfanne) 70 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 875% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 11 g.
- 7 Europäische Auster gratiniert ohne Fett (Ofen) 69 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 863% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 12 g.
- 8 Europäische Auster roh 62 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 775% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 13 g.
- 9 Europäische Auster tiefgefroren 62 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 775% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 13 g.
- 10 Weizen Keim 13.82 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 173% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 58 g.
Spezial-Listen mit Zink
Top 50 – Zink je 100 g
% = Anteil am Tagesbedarf (8 mg, DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.)). Sortiert nach Gehalt. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0).
Werte je 100 g essbarer Anteil. Spitzenwerte stammen teils aus konzentrierten Lebensmitteln (z. B. Gewürze, Kerne, getrocknete Produkte) – auf realistische Portionsgrößen achten.
Zink über die Ernährung decken
Wer gezielt zinkhaltige, zinkreiche Lebensmittel in den Speiseplan einbaut, deckt seinen Zink-Bedarf meist gut über die normale Ernährung. Wie viel eine konkrete Mahlzeit beiträgt, rechnest du im Tagesbedarf-Rechner aus – einfach beschreiben, was du gegessen hast. Einzelwerte zu jedem Lebensmittel findest du über die Nährwert-Tabelle oder im Zink-Artikel.
Häufige Fragen
Welche Lebensmittel enthalten am meisten Zink?+
Am meisten Zink liefern Europäische Auster gegrillt, Europäische Auster tiefgefroren, gegrillt, Europäische Auster gedämpft, Europäische Auster tiefgefroren, gedämpft, Europäische Auster in Öl, Konserve, abgetropft (je 100 g). Die vollständige sortierte Liste mit Werten findest du in der Tabelle oben.
Wie viel Zink braucht man pro Tag?+
Zur Orientierung: rund 8 mg pro Tag (dge-referenzwert frauen (25–51 j.)). Der individuelle Bedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebenssituation ab.
Wie viel Zink steckt in Europäische Auster gegrillt?+
Europäische Auster gegrillt enthält 93 mg Zink pro 100 g – das entspricht etwa 1163% des Tagesbedarfs.
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Tagesbedarf-Referenz: 8 mg (DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.), Erwachsene) – individueller Bedarf weicht ab. Keine Ernährungsberatung.