Nährwerte von Rind Muskelfleisch, roh

Rind Muskelfleisch, roh liefert pro 100 g etwa 106 kcal, 22 g Protein, 0.1 g Kohlenhydrate und 1.9 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin B12, Zink, Vitamin B3 (Niacin), Phosphor.

Vitamin B12 · 125% Zink · 63% Vitamin B3 (Niacin) · 63% Phosphor · 27% Vitamin B2 · 24%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin B12125%Zink63%Vitamin B3 (Niacin)63%Phosphor27%Vitamin B224%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

159 kcal
Energie
33 g
Eiweiß
7.5 µg
Vitamin B12
7.5 mg
Zink
11 mg
Vitamin B3 (Niacin)
＋ 150 g Rind Muskelfleisch, roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 106 kcal
Protein 22 g
Fett 1.9 g
Kohlenhydrate 0.1 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0.04 g
Omega-3 0.02 g

Mineralstoffe

Calcium 31.7 mg 3%
Eisen 2.14 mg 13%
Magnesium 22.92 mg 8%
Phosphor 189 mg 27%
Kalium 358.3 mg 9%
Natrium 66 mg 4%
Zink 5.01 mg 63%
Kupfer 0.09 mg 7%
Mangan 0.02 mg 1%
Jod 5.41 µg 4%

Vitamine

Vitamin A 20 µg 3%
Vitamin E 0.47 mg 6%
Vitamin D 0.4 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin B1 0.06 mg 6%
Vitamin B2 0.26 mg 24%
Vitamin B3 (Niacin) 7.5 mg 63%
Vitamin B6 0.24 mg 17%
Folat 3 µg 1%
Vitamin B12 5 µg 125%
Vitamin K 1.7 µg 3%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rind Muskelfleisch, roh?

Rind Muskelfleisch, roh enthält rund 106 kcal pro 100 g.

Wofür ist Rind Muskelfleisch, roh eine gute Quelle?

Rind Muskelfleisch, roh liefert Vitamin B12 (5 µg/100 g), Zink (5.01 mg/100 g), Vitamin B3 (Niacin) (7.5 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Rind Muskelfleisch, roh?

Rind Muskelfleisch, roh enthält 22 g Protein pro 100 g.

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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.