Nährwerte von Rotkohl gedünstet

Rotkohl gedünstet liefert pro 100 g etwa 27 kcal, 1.49 g Protein, 3.56 g Kohlenhydrate und 0.17 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin C, Vitamin K.

Vitamin C · 40% Vitamin K · 38%

Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

41 kcal

Energie

2.2 g

Eiweiß

58 mg

Vitamin C

35 µg

Vitamin K

＋ 150 g Rotkohl gedünstet in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie	27 kcal
Protein	1.49 g
Fett	0.17 g
Kohlenhydrate	3.56 g
Ballaststoffe	2.4 g
Zucker	3.49 g
Omega-3	0.04 g

Mineralstoffe

Calcium	34 mg	3%
Eisen	0.39 mg	2%
Magnesium	13 mg	4%
Phosphor	28 mg	4%
Kalium	257 mg	6%
Natrium	10 mg	1%
Zink	0.17 mg	2%
Kupfer	0.03 mg	2%
Mangan	0.16 mg	5%
Jod	2.59 µg	2%

Vitamine

Vitamin A	7 µg	1%
Vitamin E	0.07 mg	1%
Vitamin D	0 µg	0%
Vitamin C	38.45 mg	40%
Vitamin B1	0.05 mg	5%
Vitamin B2	0.04 mg	4%
Vitamin B3 (Niacin)	0.39 mg	3%
Vitamin B6	0.13 mg	9%
Folat	16 µg	5%
Vitamin B12	0 µg	0%
Vitamin K	23 µg	38%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Rotkohl gedünstet?

Rotkohl gedünstet enthält rund 27 kcal pro 100 g.

Wofür ist Rotkohl gedünstet eine gute Quelle?

Rotkohl gedünstet liefert Vitamin C (38.45 mg/100 g), Vitamin K (23 µg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Rotkohl gedünstet?

Rotkohl gedünstet enthält 1.49 g Protein pro 100 g.

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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.