Nährwerte von Sauerkraut abgetropft, roh

Sauerkraut abgetropft, roh liefert pro 100 g etwa 23 kcal, 1.13 g Protein, 0.99 g Kohlenhydrate und 0.31 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Natrium, Vitamin C.

Vitamin K · 50% Natrium · 32% Vitamin C · 21%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin K50%Natrium32%Vitamin C21%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

35 kcal
Energie
1.7 g
Eiweiß
45 µg
Vitamin K
714 mg
Natrium
30 mg
Vitamin C
＋ 150 g Sauerkraut abgetropft, roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 23 kcal
Protein 1.13 g
Fett 0.31 g
Kohlenhydrate 0.99 g
Ballaststoffe 2.14 g
Zucker 0.77 g
Omega-3 0.01 g

Mineralstoffe

Calcium 44 mg 4%
Eisen 1.1 mg 7%
Magnesium 14 mg 5%
Phosphor 43 mg 6%
Kalium 214 mg 5%
Natrium 476 mg 32%
Zink 0.32 mg 4%
Kupfer 0.03 mg 2%
Mangan 0.14 mg 5%
Jod 0 µg 0%

Vitamine

Vitamin A 3 µg 0%
Vitamin E 0.03 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin C 20 mg 21%
Vitamin B1 0.03 mg 3%
Vitamin B2 0.05 mg 5%
Vitamin B3 (Niacin) 0.17 mg 1%
Vitamin B6 0.21 mg 15%
Folat 31.3 µg 10%
Vitamin B12 0.26 µg 7%
Vitamin K 29.9 µg 50%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Sauerkraut abgetropft, roh?

Sauerkraut abgetropft, roh enthält rund 23 kcal pro 100 g.

Wofür ist Sauerkraut abgetropft, roh eine gute Quelle?

Sauerkraut abgetropft, roh liefert Vitamin K (29.9 µg/100 g), Natrium (476 mg/100 g), Vitamin C (20 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Sauerkraut abgetropft, roh?

Sauerkraut abgetropft, roh enthält 1.13 g Protein pro 100 g.

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