Nährwerte von Spargel roh

Spargel roh liefert pro 100 g etwa 28 kcal, 1.96 g Protein, 3.98 g Kohlenhydrate und 0.16 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Folat, Vitamin C.

Vitamin K · 173% Folat · 40% Vitamin C · 21%

Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

42 kcal

Energie

2.9 g

Eiweiß

156 µg

Vitamin K

182 µg

Folat

30 mg

Vitamin C

＋ 150 g Spargel roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie	28 kcal
Protein	1.96 g
Fett	0.16 g
Kohlenhydrate	3.98 g
Ballaststoffe	1.4 g
Zucker	3.8 g
Omega-3	0.03 g

Mineralstoffe

Calcium	19.95 mg	2%
Eisen	0.4 mg	3%
Magnesium	10.91 mg	4%
Phosphor	44.2 mg	6%
Kalium	241.7 mg	6%
Natrium	2.14 mg	0%
Zink	0.41 mg	5%
Kupfer	0.08 mg	6%
Mangan	0.1 mg	3%
Jod	7 µg	5%

Vitamine

Vitamin A	0 µg	0%
Vitamin E	1.14 mg	14%
Vitamin D	0 µg	0%
Vitamin C	19.89 mg	21%
Vitamin B1	0.11 mg	11%
Vitamin B2	0.11 mg	10%
Vitamin B3 (Niacin)	1 mg	8%
Vitamin B6	0.05 mg	4%
Folat	121 µg	40%
Vitamin B12	0 µg	0%
Vitamin K	103.9 µg	173%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Spargel roh?

Spargel roh enthält rund 28 kcal pro 100 g.

Wofür ist Spargel roh eine gute Quelle?

Spargel roh liefert Vitamin K (103.9 µg/100 g), Folat (121 µg/100 g), Vitamin C (19.89 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Spargel roh?

Spargel roh enthält 1.96 g Protein pro 100 g.

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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.