Nährwerte von Holundersaft

Holundersaft liefert pro 100 g etwa 57 kcal, 2.02 g Protein, 6.91 g Kohlenhydrate und 1.36 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Vitamin C, Vitamin E.

Vitamin K · 50% Vitamin C · 27% Vitamin E · 23%

Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~125 g

71 kcal

Energie

2.5 g

Eiweiß

38 µg

Vitamin K

33 mg

Vitamin C

2.3 mg

Vitamin E

＋ 125 g Holundersaft in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie	57 kcal
Protein	2.02 g
Fett	1.36 g
Kohlenhydrate	6.91 g
Ballaststoffe	0.4 g
Zucker	6.88 g
Omega-3	0.41 g

Mineralstoffe

Calcium	5 mg	1%
Eisen	1.02 mg	6%
Magnesium	23 mg	8%
Phosphor	49 mg	7%
Kalium	288 mg	7%
Natrium	1 mg	0%
Zink	0.25 mg	3%
Kupfer	0.11 mg	8%
Mangan	0.26 mg	9%
Jod	1 µg	1%

Vitamine

Vitamin A	58 µg	8%
Vitamin E	1.82 mg	23%
Vitamin D	0 µg	0%
Vitamin C	26 mg	27%
Vitamin B1	0.03 mg	3%
Vitamin B2	0.06 mg	5%
Vitamin B3 (Niacin)	0.43 mg	4%
Vitamin B6	0.09 mg	6%
Folat	6 µg	2%
Vitamin B12	0 µg	0%
Vitamin K	30 µg	50%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Holundersaft?

Holundersaft enthält rund 57 kcal pro 100 g.

Wofür ist Holundersaft eine gute Quelle?

Holundersaft liefert Vitamin K (30 µg/100 g), Vitamin C (26 mg/100 g), Vitamin E (1.82 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Holundersaft?

Holundersaft enthält 2.02 g Protein pro 100 g.

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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.