Nährwerte von Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh

Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh liefert pro 100 g etwa 117 kcal, 20.74 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 3.82 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B12, Zink, Vitamin B6.

Vitamin B3 (Niacin) · 52% Vitamin B12 · 50% Zink · 44% Vitamin B6 · 28% Phosphor · 27% Vitamin B2 · 24%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin B3 (Niacin)52%Vitamin B1250%Zink44%Vitamin B628%Phosphor27%Vitamin B224%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

176 kcal
Energie
31 g
Eiweiß
9.4 mg
Vitamin B3 (Niacin)
3 µg
Vitamin B12
5.3 mg
Zink
＋ 150 g Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 117 kcal
Protein 20.74 g
Fett 3.82 g
Kohlenhydrate 0 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Omega-3 0.01 g

Mineralstoffe

Calcium 13 mg 1%
Eisen 2.04 mg 13%
Magnesium 15 mg 5%
Phosphor 191 mg 27%
Kalium 347 mg 9%
Natrium 91 mg 6%
Zink 3.54 mg 44%
Kupfer 0.16 mg 12%
Mangan 0.03 mg 1%
Jod 2.4 µg 2%

Vitamine

Vitamin A 8 µg 1%
Vitamin E 0.8 mg 10%
Vitamin D 0.44 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin B1 0.14 mg 14%
Vitamin B2 0.26 mg 24%
Vitamin B3 (Niacin) 6.28 mg 52%
Vitamin B6 0.39 mg 28%
Folat 5 µg 2%
Vitamin B12 2 µg 50%
Vitamin K 3.46 µg 6%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh?

Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh enthält rund 117 kcal pro 100 g.

Wofür ist Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh eine gute Quelle?

Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh liefert Vitamin B3 (Niacin) (6.28 mg/100 g), Vitamin B12 (2 µg/100 g), Zink (3.54 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh?

Kalb Fleisch, fett- und sehnenfrei (KA I) roh enthält 20.74 g Protein pro 100 g.

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