Lebensmittel mit viel Vitamin B6

Welche Lebensmittel liefern besonders viel Vitamin B6? Diese Top-Liste zeigt die 50 vitamin b6reichsten Lebensmittel pro 100 g aus der BLS-Datenbank – mit Gehalt und Deckung des Tagesbedarfs. Spitzenreiter: Schnittlauch getrocknet, Hummer tiefgefroren, gegrillt, Hummer gekocht, gegrillt.

→ Alles über Vitamin B6: Funktion, Bedarf, Mangel

→ Vitamin B6 als Supplement: Wirkung, Dosis & Evidenz

Top 10 · Vitamin B6 je 100 g

Datenbasis: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0). Werte je 100 g.

Tagesbedarf Vitamin B6

Mann 1.6 mg
Frau 1.4 mg
Schwangerschaft 1.8 mg
Stillzeit 1.6 mg

💡 Tipp zur Aufnahme

Vitamin B6 lässt sich über eine abwechslungsreiche Ernährung mit den oben genannten Lebensmitteln gut decken.

Quelle Tagesbedarf: DGE/D-A-CH-Referenzwerte. Individueller Bedarf weicht ab.

Die 10 vitamin b6reichsten Lebensmittel

Rang, Gehalt je 100 g und Deckung des Tagesbedarfs.

1

Schnittlauch getrocknet 2 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 143% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 70 g.
2

Hummer tiefgefroren, gegrillt 1.67 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 119% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 84 g.
3

Hummer gekocht, gegrillt 1.65 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 118% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 85 g.
4

Pistazie 1.5 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 107% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 93 g.
5

Pistazie geröstet ohne Fett 1.5 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 107% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 93 g.
6

Shiitakepilz getrocknet 1.32 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 94% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 106 g.
7

Sonnenblumenkern 1.27 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 91% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 110 g.
8

Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett 1.23 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 88% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 114 g.
9

Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen 1.2 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 86% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 117 g.
10

Hummer roh 1.18 mg /100 g

Deckt mit 100 g rund 84% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 119 g.

Top 50 – Vitamin B6 je 100 g

% = Anteil am Tagesbedarf (1.4 mg, DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.)). Sortiert nach Gehalt. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0).

#	Lebensmittel	Vitamin B6	% Tag
1	Schnittlauch getrocknet	2 mg	143%
2	Hummer tiefgefroren, gegrillt	1.67 mg	119%
3	Hummer gekocht, gegrillt	1.65 mg	118%
4	Pistazie	1.5 mg	107%
5	Pistazie geröstet ohne Fett	1.5 mg	107%
6	Shiitakepilz getrocknet	1.32 mg	94%
7	Sonnenblumenkern	1.27 mg	91%
8	Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett	1.23 mg	88%
9	Cornflakes gesüßt, angereichert mit Vitaminen	1.2 mg	86%
10	Hummer roh	1.18 mg	84%
11	Hummer tiefgefroren	1.18 mg	84%
12	Hummer gekocht	1.17 mg	84%
13	Hummer tiefgefroren, gekocht	1.17 mg	84%
14	Hummer gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne)	1.15 mg	82%
15	Suppengrün/Suppenkraut, getrocknet	1.13 mg	81%
16	Pistazie geröstet ohne Fett, gesalzen	1.12 mg	80%
17	Weizen Keim	1.1 mg	79%
18	Lupinenmehl	1 mg	71%
19	Morchel getrocknet	1 mg	71%
20	Sojabohne reif	1 mg	71%
21	Hafer ganzes Korn, roh	0.96 mg	69%
22	Hafer Schrot	0.96 mg	69%
23	Gans Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)	0.95 mg	68%
24	Nori-Blatt geröstet	0.95 mg	68%
25	Schildmakrele/Stöcker, roh	0.95 mg	68%
26	Schwertfisch gebraten ohne Fett (Pfanne)	0.95 mg	68%
27	Schwertfisch roh	0.95 mg	68%
28	Schwertfisch tiefgefroren	0.95 mg	68%
29	Weißer Thun gebraten ohne Fett (Pfanne)	0.95 mg	68%
30	Weißer Thun roh	0.95 mg	68%
31	Weißer Thun tiefgefroren	0.95 mg	68%
32	Sojabohne reif, geröstet ohne Fett (Sojakerne)	0.94 mg	67%
33	Wurzelpetersilie getrocknet	0.92 mg	66%
34	Petersilienblatt getrocknet	0.9 mg	64%
35	Schaf Leber, roh	0.9 mg	64%
36	Ente Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)	0.89 mg	64%
37	Tomate Pulver	0.89 mg	64%
38	Hefe Flocken/Nährhefe	0.88 mg	63%
39	Banane getrocknet	0.85 mg	61%
40	Rind Leber, gebraten ohne Fett (Pfanne)	0.85 mg	61%
41	Rind Leber, roh	0.85 mg	61%
42	Rind Leber, tiefgefroren	0.85 mg	61%
43	Rind Leberhack, gebraten ohne Fett (Pfanne)	0.85 mg	61%
44	Rind Leberhack, roh	0.85 mg	61%
45	Rind Leberhack, tiefgefroren	0.85 mg	61%
46	Gelbflossen-Thun gebraten ohne Fett (Pfanne)	0.83 mg	59%
47	Gelbflossen-Thun roh	0.83 mg	59%
48	Gelbflossen-Thun tiefgefroren	0.83 mg	59%
49	Schildmakrele/Stöcker, gedünstet	0.83 mg	59%
50	Kartoffelchips/Stapelchips, diverse Sorten	0.82 mg	59%

Werte je 100 g essbarer Anteil. Spitzenwerte stammen teils aus konzentrierten Lebensmitteln (z. B. Gewürze, Kerne, getrocknete Produkte) – auf realistische Portionsgrößen achten.

Vitamin B6 über die Ernährung decken

Wer gezielt Lebensmittel mit viel Vitamin B6 in den Speiseplan einbaut, deckt seinen Vitamin B6-Bedarf meist gut über die normale Ernährung. Wie viel eine konkrete Mahlzeit beiträgt, rechnest du im Tagesbedarf-Rechner aus – einfach beschreiben, was du gegessen hast. Einzelwerte zu jedem Lebensmittel findest du über die Nährwert-Tabelle oder im Vitamin B6-Artikel.

Häufige Fragen

Welche Lebensmittel enthalten am meisten Vitamin B6?+

Am meisten Vitamin B6 liefern Schnittlauch getrocknet, Hummer tiefgefroren, gegrillt, Hummer gekocht, gegrillt, Pistazie, Pistazie geröstet ohne Fett (je 100 g). Die vollständige sortierte Liste mit Werten findest du in der Tabelle oben.

Wie viel Vitamin B6 braucht man pro Tag?+

Zur Orientierung: rund 1.4 mg pro Tag (dge-referenzwert frauen (25–51 j.)). Der individuelle Bedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebenssituation ab.

Wie viel Vitamin B6 steckt in Schnittlauch getrocknet?+

Schnittlauch getrocknet enthält 2 mg Vitamin B6 pro 100 g – das entspricht etwa 143% des Tagesbedarfs.

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Tagesbedarf-Referenz: 1.4 mg (DGE-Referenzwert Frauen (25–51 J.), Erwachsene) – individueller Bedarf weicht ab. Keine Ernährungsberatung.