Nährwerte von Kalb Kotelett (Rücken) roh
Kalb Kotelett (Rücken) roh liefert pro 100 g etwa 107 kcal, 20.9 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 2.62 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B12, Zink, Vitamin B6.
Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.
Pro Portion · typisch ~150 g
Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.
Nährwerte je 100 g
% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)
Makronährstoffe
| Energie | 107 kcal | |
| Protein | 20.9 g | |
| Fett | 2.62 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| Ballaststoffe | 0 g | |
| Zucker | 0 g | |
| Omega-3 | 0.02 g |
Mineralstoffe
Vitamine
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Vitamin E | 0.8 mg | 10% |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
| Vitamin B1 | 0.14 mg | 14% |
| Vitamin B2 | 0.26 mg | 24% |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6.5 mg | 54% |
| Vitamin B6 | 0.4 mg | 29% |
| Folat | 5 µg | 2% |
| Vitamin B12 | 1.6 µg | 40% |
| Vitamin K | 3.57 µg | 6% |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kalb Kotelett (Rücken) roh?
Kalb Kotelett (Rücken) roh enthält rund 107 kcal pro 100 g.
Wofür ist Kalb Kotelett (Rücken) roh eine gute Quelle?
Kalb Kotelett (Rücken) roh liefert Vitamin B3 (Niacin) (6.5 mg/100 g), Vitamin B12 (1.6 µg/100 g), Zink (2.3 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.
Wie viel Protein hat Kalb Kotelett (Rücken) roh?
Kalb Kotelett (Rücken) roh enthält 20.9 g Protein pro 100 g.
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.