Nährwerte von Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)

Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) liefert pro 100 g etwa 134 kcal, 27.11 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 2.83 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin B3 (Niacin), Vitamin B12, Zink, Phosphor.

Vitamin B3 (Niacin) · 59% Vitamin B12 · 45% Zink · 39% Phosphor · 30% Vitamin B2 · 29% Kupfer · 23%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin B3 (Niacin)59%Vitamin B1245%Zink39%Phosphor30%Vitamin B229%Kupfer23%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

201 kcal
Energie
41 g
Eiweiß
11 mg
Vitamin B3 (Niacin)
2.7 µg
Vitamin B12
4.7 mg
Zink
＋ 150 g Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 134 kcal
Protein 27.11 g
Fett 2.83 g
Kohlenhydrate 0 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Omega-3 0.03 g

Mineralstoffe

Calcium 17 mg 2%
Eisen 2.41 mg 15%
Magnesium 17 mg 6%
Phosphor 211 mg 30%
Kalium 399 mg 10%
Natrium 101 mg 7%
Zink 3.11 mg 39%
Kupfer 0.3 mg 23%
Mangan 0.04 mg 1%
Jod 2.8 µg 2%

Vitamine

Vitamin A 8 µg 1%
Vitamin E 0.8 mg 10%
Vitamin D 0.38 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin B1 0.11 mg 11%
Vitamin B2 0.32 mg 29%
Vitamin B3 (Niacin) 7.03 mg 59%
Vitamin B6 0.27 mg 19%
Folat 6 µg 2%
Vitamin B12 1.8 µg 45%
Vitamin K 3.47 µg 6%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)?

Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) enthält rund 134 kcal pro 100 g.

Wofür ist Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) eine gute Quelle?

Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) liefert Vitamin B3 (Niacin) (7.03 mg/100 g), Vitamin B12 (1.8 µg/100 g), Zink (3.11 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen)?

Kalb Rücken, gebraten ohne Fett (Ofen) enthält 27.11 g Protein pro 100 g.

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