Kalziumreiches Gemüse
Grünes Gemüse wie Kohlsorten ist eine gute pflanzliche Calciumquelle. Anders als bei spinatreichen Sorten ist das Calcium aus Brokkoli und Grünkohl gut verfügbar, da sie wenig Oxalsäure enthalten. Für die Verwertung bleibt eine gute Vitamin-D-Versorgung wichtig.
Datenbasis: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0). Werte je 100 g.
Tagesbedarf Calcium
- Mann 1000 mg
- Frau 1000 mg
- Schwangerschaft 1000 mg
- Stillzeit 1000 mg
💡 Tipp zur Aufnahme
Calcium braucht ausreichend Vitamin D zur Verwertung und wird in kleineren Portionen (bis ca. 500 mg) besser aufgenommen.
Quelle Tagesbedarf: DGE/D-A-CH-Referenzwerte. Individueller Bedarf weicht ab.
Kalziumreiches Gemüse: Die Top 10
Rang, Gehalt je 100 g und Deckung des Tagesbedarfs.
- 1 Brennnessel gedünstet 759 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 76% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 132 g.
- 2 Brennnessel roh 713 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 71% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 140 g.
- 3 Brennnessel gekocht 691 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 69% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 145 g.
- 4 Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) 427 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 43% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 234 g.
- 5 Gemüseamaranth gebraten ohne Fett (Pfanne) 321 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 32% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 312 g.
- 6 Grünkohl tiefgefroren 315 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 32% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 317 g.
- 7 Grünkohl tiefgefroren, gekocht 297 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 30% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 337 g.
- 8 Grünkohl roh 286 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 29% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 350 g.
- 9 Grünkohl tiefgefroren, gedünstet 286 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 29% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 350 g.
- 10 Stielmus/Rübstiel, gebraten ohne Fett (Pfanne) 284 mg /100 g
Deckt mit 100 g rund 28% des Tagesbedarfs. Für den vollen Tagesbedarf: ca. 352 g.
Häufige Fragen
Welche kalziumreiches gemüse gibt es?+
Zu den besten zählen Brennnessel gedünstet, Brennnessel roh, Brennnessel gekocht – die vollständige Rangliste mit Werten je 100 g findest du oben.
Wie viel Calcium braucht man pro Tag?+
Zur Orientierung rund 1000 mg pro Tag (DGE-Richtwert Erwachsene). Der individuelle Bedarf hängt von Alter, Geschlecht und Lebenssituation ab.
Wie viel Calcium steckt in Brennnessel gedünstet?+
Brennnessel gedünstet enthält 759 mg Calcium pro 100 g – rund 76% des Tagesbedarfs.