Nährwerte von Grünkohl roh

Grünkohl roh liefert pro 100 g etwa 53 kcal, 4.16 g Protein, 3.32 g Kohlenhydrate und 0.67 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Vitamin C, Vitamin A, Folat.

Vitamin K · 1898% Vitamin C · 164% Vitamin A · 137% Folat · 62% Calcium · 29% Vitamin E · 24%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin K1898%Vitamin C164%Vitamin A137%Folat62%Calcium29%Vitamin E24%Vitamin B223%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

80 kcal
Energie
6.2 g
Eiweiß
1709 µg
Vitamin K
234 mg
Vitamin C
1437 µg
Vitamin A
＋ 150 g Grünkohl roh in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 53 kcal
Protein 4.16 g
Fett 0.67 g
Kohlenhydrate 3.32 g
Ballaststoffe 8.39 g
Zucker 2.64 g
Omega-3 0.3 g

Mineralstoffe

Calcium 286 mg 29%
Eisen 1.1 mg 7%
Magnesium 43 mg 14%
Phosphor 87 mg 12%
Kalium 576 mg 14%
Natrium 25 mg 2%
Zink 0.92 mg 12%
Kupfer 0.06 mg 5%
Mangan 0.44 mg 15%
Jod 4.46 µg 3%

Vitamine

Vitamin A 958 µg 137%
Vitamin E 1.92 mg 24%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin C 156.01 mg 164%
Vitamin B1 0.1 mg 10%
Vitamin B2 0.25 mg 23%
Vitamin B3 (Niacin) 2.1 mg 18%
Vitamin B6 0.25 mg 18%
Folat 187.2 µg 62%
Vitamin B12 0 µg 0%
Vitamin K 1139 µg 1898%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Grünkohl roh?

Grünkohl roh enthält rund 53 kcal pro 100 g.

Wofür ist Grünkohl roh eine gute Quelle?

Grünkohl roh liefert Vitamin K (1139 µg/100 g), Vitamin C (156.01 mg/100 g), Vitamin A (958 µg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Grünkohl roh?

Grünkohl roh enthält 4.16 g Protein pro 100 g.

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