Nährwerte von Grünkohl gedünstet

Grünkohl gedünstet liefert pro 100 g etwa 46 kcal, 3.62 g Protein, 2.89 g Kohlenhydrate und 0.58 g Fett. Besonders nennenswert ist der Gehalt an Vitamin K, Vitamin A, Vitamin C, Folat.

Vitamin K · 1650% Vitamin A · 107% Vitamin C · 86% Folat · 38% Calcium · 25% Vitamin E · 21%
Nährstoffprofil · Anteil am Tagesbedarf (je 100 g)
Nährstoffprofil je 100 g (% Tagesbedarf)Vitamin K1650%Vitamin A107%Vitamin C86%Folat38%Calcium25%Vitamin E21%

Nennenswerte Nährstoffe (≥ 20 % des Tagesbedarfs). Referenz: DGE-Wert für Frauen (25–51 J.) – im Rechner personalisierbar.

Pro Portion · typisch ~150 g

69 kcal
Energie
5.4 g
Eiweiß
1485 µg
Vitamin K
1125 µg
Vitamin A
122 mg
Vitamin C
＋ 150 g Grünkohl gedünstet in den Tagesbedarf übernehmen

Richtwert für eine typische Portion. Genaue Mengen variieren – im Rechner passt du deine echte Portion an.

Nährwerte je 100 g

% bezogen auf den DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.) · individueller Bedarf weicht ab · Nährwerte: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS 4.0)

Makronährstoffe

Energie 46 kcal
Protein 3.62 g
Fett 0.58 g
Kohlenhydrate 2.89 g
Ballaststoffe 7.3 g
Zucker 2.3 g
Omega-3 0.26 g

Mineralstoffe

Calcium 249 mg 25%
Eisen 0.96 mg 6%
Magnesium 37 mg 12%
Phosphor 76 mg 11%
Kalium 501 mg 13%
Natrium 22 mg 1%
Zink 0.8 mg 10%
Kupfer 0.05 mg 4%
Mangan 0.38 mg 13%
Jod 3.69 µg 2%

Vitamine

Vitamin A 750 µg 107%
Vitamin E 1.67 mg 21%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin C 81.4 mg 86%
Vitamin B1 0.08 mg 8%
Vitamin B2 0.21 mg 19%
Vitamin B3 (Niacin) 1.74 mg 14%
Vitamin B6 0.2 mg 14%
Folat 113.9 µg 38%
Vitamin B12 0 µg 0%
Vitamin K 990 µg 1650%

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien hat Grünkohl gedünstet?

Grünkohl gedünstet enthält rund 46 kcal pro 100 g.

Wofür ist Grünkohl gedünstet eine gute Quelle?

Grünkohl gedünstet liefert Vitamin K (990 µg/100 g), Vitamin A (750 µg/100 g), Vitamin C (81.4 mg/100 g) und deckt damit einen nennenswerten Teil des Tagesbedarfs.

Wie viel Protein hat Grünkohl gedünstet?

Grünkohl gedünstet enthält 3.62 g Protein pro 100 g.

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Nährwerte je 100 g essbarer Anteil, gerundet (BLS 4.0 (Bundeslebensmittelschlüssel), gemeinfrei). Referenzwerte zur Orientierung am DGE-Referenzwert für Frauen (25–51 J.); je nach Alter, Geschlecht und Lebenssituation abweichend. Im Rechner personalisierbar. Keine Ernährungsberatung. Mehr im Nährwert-Tool.